Este vídeo foi elaborado para a atividade denominada Tertúlia: Mobilidades, desenvolvida pelos formandos de CLC / Inglês, no auditório da escola Alves Martins.
sábado, 21 de dezembro de 2013
terça-feira, 17 de dezembro de 2013
Agora também estamos no facebook:
Elegemos a pintura de Arcimboldo como cartão de visita. Este artista viveu entre 1527 a 1593, foi mestre em composições com alimentos.
quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
quinta-feira, 7 de novembro de 2013
quinta-feira, 31 de outubro de 2013
CLC: UC6 – DR3
Núcleo gerador 6: Urbanismo e Mobilidade
Domínio de Referência: DR3 – contexto institucional
Tema – Administração, Segurança e
Território
Competência: Identificar
sistemas de administração territorial e respetivos funcionamentos integrados.
"A identidade de um país evidencia-se
pela coesão expressa por uma variedade de serviços, de bens acessíveis a todos,
maioritariamente tutelados pelo Estado. Esses serviços permitem a todos, em
qualquer ponto do país, usufruir da segurança de pessoas e bens, de vias de
comunicação e de transporte, de produtos culturais como exposições, cinemas,
museus. Grande parte destes serviços está sobre o domínio do Estado, tutelados,
por exemplo, pelo Ministério da Cultura ou pelo Ministério da Administração
Interna..., presenteando, cada um, programas específicos, de acordo com as suas
competências; no caso do MC, uma agenda cultural e no caso do MAI, um programa
de prevenção rodoviária."
Texto(adaptado)
disponível em: http://regressofuturo.blogspot.pt/2010/06/as-nossas-vias-rodoviarias-cada-vez.html Acesso em: 17/9/2013
Alguns trabalhos desenvolvidos neste âmbito:
quarta-feira, 16 de outubro de 2013
16 de outubro: Dia Mundia da Alimentação
Sendo hoje o dia mundial da Alimentação, deixo aqui um poema de Fernando Pessoa. Espero que esteja ao vosso gosto... BOM APETITE!
domingo, 13 de outubro de 2013
CLC 6: Proposta de Trabalho
(Personagem: Anton Ego)
Depois de ter visionado do filme Ratatouille, redija um texto/relatório bem estruturado, tendo em conta os aspetos que se seguem:
I. Na introdução: II. No desenvolvimento:
. Data do visionamento do filme; . Breve síntese da história/narrativa;
. Local; . Momentos do filme considerados
. Título do filme; mais importantes;
. Realizador; . Momentos que têm mais ligação com as aulas.
. Ano da realização;
. Personagens principais;
. Razões que conduziram ao visionamento.
III. Na conclusão:
. Opinião pessoal sobre filme;
. Grau de satisfação;
. Expetativas pessoais;
. Sugestões para futuras sessões.
Prazo de entrega do trabalho: 28/10/2013
RATATOUILLE
Áreas de formação CLC - LE e CLC 6: visionamento do filme Ratatouille
O filme Ratatouille, embora se trate de um desenho animado, foca importantes aspetos dos dias de hoje, tais como: a migração, o desemprego, a vocação profissional, a reabilitação e reinserção social, etc. No entanto, parece que é a busca da realização pessoal que domina todo o enredo.
Depois das várias ações, que confluíram no esperado happy end, sobressai a seguinte máxima: reconhecer o valor de cada indivíduo e saber conjugar no plural, ou melhor, saber trabalhar em equipa, são os principais "ingredientes" para o sucesso pessoal. "A União faz a Força", não tenhamos dúvidas.
segunda-feira, 16 de setembro de 2013
Bom Ano Letivo 2013/14
Sísifo
Recomeça…
Se puderes,
Sem angústia e sem pressa.
E os passos que deres,
Nesse caminho duro
Do futuro,
Dá-os em liberdade.
Enquanto não alcances
Não descanses.
Se puderes,
Sem angústia e sem pressa.
E os passos que deres,
Nesse caminho duro
Do futuro,
Dá-os em liberdade.
Enquanto não alcances
Não descanses.
De nenhum fruto queiras só metade.
E, nunca saciado,
Vai colhendo
Ilusões sucessivas no pomar
E vendo
Acordado,
O logro da aventura.
És homem, não te esqueças!
Só é tua a loucura
Onde, com lucidez, te reconheças.
Vai colhendo
Ilusões sucessivas no pomar
E vendo
Acordado,
O logro da aventura.
És homem, não te esqueças!
Só é tua a loucura
Onde, com lucidez, te reconheças.
Miguel Torga, Diário XIII
* Pintura de Magritte
* Pintura de Magritte
segunda-feira, 15 de julho de 2013
Idealizar um empreendimento alicerçado no património cultural e geográfico
terça-feira, 14 de maio de 2013
Que tal umas mosquinhas para o jantar?
Atualmente, um inseto na nossa bebida ou na comida não é propriamente um brinde, no entanto, "os tempos mudam" e as necessidades também. Ora, então, vejamos, no jornal Público, a notícia (é só clicar): ONU aposta em insectos como alimento do futuro .
Lembrei-me logo de vós, alunos do curso de Técnico de Controlo e Qualidade Alimentar, que, provavelmente, ainda não estais preparados para analisar a "saúde" do inseto que poderá ser servido nos restaurantes.
Segundo alguns estudiosos, inserir insetos na nossa alimentação pode ser uma solução para muitos problemas, pois os grandes esforços para produzir alimentos em massa, principalmente a carne, além de serem dispendiosos, causam danos ambientais e não são suficientes para tanta gente que habita o planeta.
Gostaria que deixásseis aqui os vossos comentários acerca desta perspetiva que, com certeza, " Numa casa portuguesa [ainda não] fica bem/ pão e vinho [e insetos] sobre a mesa."
" Cerca de 2000 milhões de pessoas já comem insectos regularmente." in Público (Online), 14-05-2013
segunda-feira, 15 de abril de 2013
Alunos do EFA vão ao McDonalds, no Palácio do Gelo
No dia 4 de Dezembro de 2012, por
volta das 8h:30min, a turma EFA efetuou uma visita de estudo, no âmbito da
disciplina de biologia, ao McDonalds, no Palácio do Gelo.
Esta visita teve como principal
objetivo alertar para a problemática da “Fast Food”, sensibilizar para a
prática de uma alimentação saudável e, também, para a importância das boas
práticas de higiene e segurança alimentar.
A visita guiada ao interior do
"restaurante" permitiu mostrar a cada aluno os métodos de trabalho e o rigoroso
controlo de qualidade e segurança alimentar, desde o momento que os produtos
chegam até à altura em que são servidos ao consumidor.
Durante a visita, foi explicado como
funciona a empresa e apurou-se como é feita a armazenagem dos produtos, as
encomendas, a feitura dos alimentos, os cuidados de higiene implementados, os
controlos internos e externos a que estão sujeitos...
Depois de um percurso a todas as
áreas, desde a parte frigorífica, passando pela cozinha até à área de
comercialização, muitas foram as informações dadas de forma aberta e clara.
Foi ainda referida a história da
empresa, assim como e onde adquirem os produtos que comercializam, as políticas
de gestão, as responsabilidades do franqueador e do franqueado, etc.
Mais motivados do que nunca para
o curso, no final da visita, com o apetite mais aguçado, os alunos tiveram
ainda tempo para exercer o papel de consumidores.
Foi uma visita enriquecedora e bastante interessante.
Filipe
Palhares, aluno do EFA
quinta-feira, 11 de abril de 2013
Apresentação
Os formandos do curso EFA 8, Técnico de Controlo e Qualidade Alimentar, criaram este espaço com o intuito de dar a conhecer alguns trabalhos que vão sendo realizados durante o percurso da formação.
O referencial de formação publicado no Despacho n.º 13456/2008, de 14 de Maio, tem o seguinte enquadramento:
Área de Formação
| |||
Formação de Base
|
Código
|
UFCD
|
Horas
|
Cidadania e Profissionalidade
|
CP 1
| Liberdade e responsabilidade democráticas |
50
|
CP 4
| Processos identitários |
50
| |
CP 5
| Deontologia e princípios éticos |
50
| |
Sociedade, Tecnologia e Ciência
|
STC 5
| Redes de informação e comunicação |
50
|
STC 6
| Modelos de urbanismo e mobilidade |
50
| |
STC 7
| Sociedade, tecnologia e ciência - fundamentos |
50
| |
Cultura, Língua e Comunicação
|
CLC 5
| Cultura, comunicação e média |
50
|
CLC 6
| Culturas de urbanismo e mobilidade |
50
| |
CLC 7
| Fundamentos de cultura, língua e comunicação |
50
| |
CLC – LE 1
| Língua estrangeira - iniciação - inglês |
50
| |
CLC – LE 1
| Língua estrangeira - continuação - inglês |
50
| |
Subtotal
|
550
| ||
PRA
|
PORTEFÓLIO REFLEXIVO DE APRENDIZAGEM
|
85
| |
FT
| FORMAÇÃO TECNOLÓGICA |
1050
| |
FCT
| FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO |
210
| |
TOTAL
|
1 895
|
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